За пределы
одного урока
Глубокое погружение в профессию. Структурированные интенсивы длительностью от 4 до 12 недель, разработанные для тех, кто готов к системным изменениям.
Избранные интенсивы
Программы, формирующие фундаментальные навыки и профессиональное видение.
Путь сомелье
Комплексное изучение винного мира: от ботаники лозы до сервиса в ресторане высокой кухни. 40 часов практики.
Современная масляная живопись
От классической академической базы к поиску собственного стиля. Работа с натурой, светом и фактурой.
Основы Haute Couture
Парное моделирование, работа с лекалами и ручная вышивка. Создание одного сложного изделия с нуля.
Архитектура обучения
Мы не просто даем знания, мы выстраиваем процесс усвоения. На примере программы «Путь сомелье».
Недели 1-2: Теоретический фундамент
Виноделие, география регионов, химия вина. Домашние задания по теории.
Недели 3-6: Сенсорный анализ
Слепые дегустации, работа по методике WSET, распознавание 50+ ароматических маркеров.
Недели 7-8: Сервис и карьера
Составление винных карт, общение с гостями, финальная аттестация перед жюри.
Соберите свою программу
Не нашли идеальный вариант? Наши методологи создадут персональный учебный план, объединяющий модули разных направлений.